乌鲁木齐厨师培训如何自制砂锅米线

烹饪步骤:

1.买的米粉用开水煮5分钟，然后捞出来用冷水泡。水可以继续煮鸡蛋，鸡蛋可以煮着捞出来。

2.配料准备:小青菜水焯，花生炒，豆腐切丝切丝，干卤豆炒，豆腐皮切丝，五花肉切丝，水煮蛋去皮切半，榨菜丁切葱。

3.将肉汤(鸡汤、猪骨等)煮沸。)在另一个砂锅里，加入米粉和各种食材，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，滴香油。关火，加入葱花。

4.喜欢吃辣的，可以再倒一勺辣椒油，放在一个大碗里，又辣又有营养，看着就馋。

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