乌鲁木齐厨师培训手工拉条子怎么做好吃
1.先将面条混合，取适量面粉和水(根据家庭人数)，在水中放一些食用盐(这样面筋路才活)，搓成上图这样的长盘，放入碗或盘中(每盘涂一层油防止粘连)，醒后30分钟。
2.利用起床的时间，把家人爱吃的配菜洗好切好备用。
3.锅里放入适量的油，根据配菜的成熟度依次放入，加入盐、五香粉、鸡精，味道很鲜。有朋友比较吃醋，也可以放点醋(我没放，因为西红柿有酸味)。炒菜备用。
4.接下来是煮面！水烧开后，用指尖的力量将清醒的面条拉成长条，放入锅中，较稠的放两次冷水，放入自己喜欢的小青菜。(我家没放，忘了买)煮好了，放到盘子里。
5.然后加入炒好的菜，加一些盐，味道很鲜，加一点醋和自制的辣椒油(喜欢多吃辣椒)
一碗自制家庭版面条配千层面准备好了！(喜欢吃肉的朋友可以加块肉，所有的块肉都可以更好吃。)吃面条的时候，吃两个大蒜，一口面条，一口大蒜。好有味道！(怀疑有蒜味的朋友可以吃口香糖或者喝小包装牛奶来稀释蒜味。).
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