乌鲁木齐面点师培训分析苦瓜炒肉的做法

小时候妈妈叫我多吃苦瓜，因为它清热解毒，而且还很漂亮。长大后发现了以前不喜欢的东西，现在居然喜欢上了。我觉得苦瓜真的是个好东西，很有营养。小时候特别讨厌吃炒苦瓜肉。现在一般吃一次。这里的肉指的是牛肉，还有这两种食物。

带肉的苦瓜味道更好。苦瓜炒肉。

小时候妈妈叫我多吃苦瓜，因为它清热解毒，而且还很漂亮。长大后发现了以前不喜欢的东西，现在居然喜欢上了。我觉得苦瓜真的是个好东西，很有营养。小时候特别讨厌吃炒苦瓜肉。现在一般吃一次。这里的肉指的是牛肉，这两种食材的搭配是绝配。让我们来看看福州厨师培训学校的详细做法。

带肉的苦瓜味道更好。苦瓜炒肉。

苦瓜炒肉

成分:

苦瓜一个，牛肉适量。食材:适量的油和盐，一勺酱油，一勺牡蛎，一勺料酒，适量的胡椒粉，适量的蛋清。

制作过程:

带肉的苦瓜味道更好。苦瓜炒肉。

1.牛肉、苦瓜洗净切片，装盘备用。

带肉的苦瓜味道更好。苦瓜炒肉。

2.将切好的牛肉放入盘中，加入一勺酱油和料酒。

带肉的苦瓜味道更好。苦瓜炒肉。

3.加入一勺蚝油和适量的胡椒粉。

带肉的苦瓜味道更好。苦瓜炒肉。

4.加入一些蛋白，拌匀，腌制30分钟。(蛋清牛肉吃起来更嫩滑)。

带肉的苦瓜味道更好。苦瓜炒肉。

5.热锅凉油，牛肉炒至变色，装盘备用。

带肉的苦瓜味道更好。苦瓜炒肉。

6.锅中加入少许油，将苦瓜翻炒至断生。

带肉的苦瓜味道更好。苦瓜炒肉。

7.然后加入牛肉，在锅中翻炒均匀。将食材彻底炒熟后，加入少许盐调味。

带肉的苦瓜味道更好。苦瓜炒肉。

出锅了，这样一个家常版:苦瓜炒牛肉就做好了。这是一道非常简单的家常菜。苦瓜也被称为“君子菜”。虽然本身是苦的，但“不会把自己的苦传给别人”，和其他食材一起炒的时候，也绝不会把苦传给对方。苦瓜脆嫩爽口，牛肉鲜香爽滑。这两种食材一起翻炒也很独特。它尝起来很新鲜，是一顿美餐。老少皆宜。简单又好吃的做法分享给大家，喜欢的话可以试试。

烹饪技巧:

1.先把牛肉腌一下，让味道更好。腌制牛肉时，加入蛋清一起搅拌腌制，这样炒出来的牛肉更加鲜美、嫩滑。

2.苦瓜和牛肉可以分开炒，然后混合在一起，这样牛肉更嫩，苦瓜更绿。

3.如果喜欢吃辣的，也可以加点辣椒炒一下，晚餐也很开胃。

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