乌鲁木齐面点师培训教您鸡丝凉面的做法

摘要:简介每年夏天，**的是凉面、凉粉和凉皮。鸡丝凉面吃起来像面条，肉丝很好吃。搭配浓郁的风味果汁，**是夏季餐桌上的佳品。福建厨师的培训材料是面条400克，鸡胸肉1块，绿豆芽200克，小葱。**步:准备食材。400克面条，1个鸡胸肉。

每年夏天，**的是凉面、凉粉和凉皮。鸡丝凉面吃起来像面条，肉丝很好吃。搭配浓郁的风味果汁，**是夏季餐桌上的佳品。

面条400克，鸡胸肉1块，绿豆芽200克，小葱适量。

工作方法

**步:准备食材。面条400克，鸡胸肉1块，绿豆芽200克，小葱适量。

第二步:将鸡肉放入锅中，然后倒入适量的清水，再加入几片生姜，2勺盐，2勺料酒，2颗八角，和一些花椒。大火烧开后，转小火再煮20分钟，直到鸡肉完全煮熟。

第三步:取出鸡肉，放凉，放入保鲜袋中，用擀面杖敲散。(用擀面杖敲松，更容易把鸡撕开。)

第四步:根据肉的质地撕鸡肉。撕裂越薄越好。

第五步:将面条放入沸水锅中煮至熟，然后捞出冷水冷却。

第六步:把面条擦干，放在一个大盘子里，然后加入2勺熟油，然后用筷子夹起来。(挑的时候也可以用风扇吹。效果更好。)

第七步:将绿豆芽放入沸水锅中焯水1-2分钟，然后捞出冷水备用。

第八步:取一个空碗，放入2勺芝麻酱，然后加入半勺盐、半勺酱油、5勺清水，朝一个方向搅拌均匀，芝麻酱就做好了。

第九步:将大蒜压入碗中，如图。

第十步:碗中放入3勺酱油、4勺香醋、2勺白糖、1勺花椒油和少许鸡精，拌匀。果汁准备好了。

第十一步:将面条放入碗中，然后加入少许绿豆芽和鸡丝。然后加入少许芝麻酱、酱料和辣椒油，撒上少许香葱和花生。

以上就是关于乌鲁木齐面点师培训的小知识，想了解更新更详细的内容吗，还不赶快拿起电话来电咨询，您也可以登录乌鲁木齐厨师培训的官方网站咨询访问。