乌鲁木齐厨师培训煮汤圆的4个技巧
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虽然汤圆的烹饪方法很简单，但很多人常用的方法是直接把汤圆放进锅里炖，但是自己做的汤圆没有外面卖的好吃，所以很多人很纠结。怎么炖汤圆?这里有四个在分享煮饺子的小技巧。如果你不理解这四点，你的饺子真的白煮了。
1.轻轻地捏饺子
煮之前用干净的手稍微捏一下饺子，让皮稍微裂开，这样饺子就可以下锅煮了，煮出来的饺子又软又滑又好吃。
2.饺子是在水里煮的
锅里的水烧开后，慢慢把饺子放进锅里，然后用勺子轻轻地把它们推开，朝一个方向搅拌，这样可以避免饺子的粘锅，让它们煮起来味道更好。
3.锅后慢慢煮
饺子放入锅中后，用大火煮沸，然后迅速改用小火炖，这样就可以完全煮熟了。如果饺子在锅里不断滚动，煮好的饺子会在外面煮，但在里面不好吃。
4.锅里烧开后，点冷水
在煮饺子的过程中，每次煮开后都要往锅里加入冷水，使锅里的饺子保持滚动状态，大约可以取出三次。
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