乌鲁木齐西点职业培训芒果慕斯蛋糕的做法

　　准备食材：

　　芒果泥200g、酸奶150g、牛奶50g、吉利丁片10g、白砂糖40g、饼干碎40g、黄油10g

　　具体做法：

　　步骤一，处理饼干碎

　　把我们准备的饼干用擀面杖压碎，这个步骤大家应该经常做，大家做一些水果捞的时候会选择在上面铺一层奥利奥的饼干碎，这个东西配上酸奶非常好吃，大家在做这个饼干碎的时候，各有各的方法，我这里给大家介绍的是用擀面杖把它压碎，这个方法非常快，而且压出来的饼干碎也比较碎，饼干碎和软化的黄油搅拌均匀后，放入模具中压实在冰箱里面冷藏保存，我们将饼干碎和黄油搅拌的时候，我们要顺着一个方向搅拌。

　　步骤二，泡吉利丁片

　　接下来我们就要把我们准备的吉利丁片用冷水泡软泡，然后要放入温热的牛奶中搅拌至融化，这里我们要注意我们的牛奶，要用温热的，不能用太热的，也不能用常温的牛奶，我们在平时喝牛奶的时候要注意牛奶不能做得太热，这样子容易把我们的营养都给加热没了。乌鲁木齐西点职业培训芒果慕斯蛋糕的做法

　　步骤三，制作芒果泥

　　我们要把芒果切成小块用料理机打成芒果泥，这个料理机家里都是常备的，如果没有料理机，你可以用家里的榨汁机或者是破壁机都可以，目的就是把芒果打成泥就可以，你可以用其他的方法，只要**芒果变成泥了就可以。

　　步骤四，混合冷藏

　　将酸奶放上我们做好的芒果泥中搅拌均匀，我们在搅拌的时候一定要认真要有耐心，因为搅拌的确是一个很费力气的事情，但是如果我们搅拌的不均匀的话，做出来的成品可能不会很好吃，所以我们在搅拌的时候一定要有耐心，搅拌均匀之后，再倒入牛奶，充分搅拌均匀，倒入模具中在表面可以放一些芒果块做装饰，在冰箱冷藏保存一晚上就可以了，这个芒果慕斯蛋糕就做好啦，是不是很简单呀！乌鲁木齐西点职业培训芒果慕斯蛋糕的做法