乌鲁木齐厨师培训讲述巧克力甜甜圈的做法
甜甜圈原料:
高面粉250克、牛奶130克、蛋液20克、酵母1茶匙、盐2克、黄油20克、砂糖20克、炼乳10克
做法:
1.将所有原料放入面包机中揉成面团。加入黄油揉至膨胀阶段，拉出薄膜
2.将面团放在温暖的地方，发酵至两倍大，取出
3.把面团擀成大块，按照叠被子的方法擀两遍，再擀成大块
4.用甜甜圈模具压出甜甜圈面团胚，温热湿润，发酵40分钟
5.锅里的油加热到170度左右，甜甜圈在锅里炸至两面金黄
6.融化巧克力，调整自己喜欢的颜色，将巧克力包裹在甜甜圈表面，装饰糖片
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